踊ろうフラメンコ/東京都新宿・新中野/西村美雪フラメンコ教室

帰国してからテレビではコロナの話ばかり聞かされて、、、。
だから気分直しにヘレスで食べた美味しいもののお話。
上の写真はイカの卵です。
初めて食べました。
アレナル広場近くのバンデリージャと言うバル？タバンコ？で。
美味しかったのですが味を表現するのは難しいですね。
食感は柔らかいけどフワフワでは無く、味は白身魚の様でもあり鶏肉の様でもあり。
機会があったら是非味わってみて下さい。

これはスープとして出て来たレンテーハ。
スープと言うより煮込みです。
スペインではガルバンソ（ヒヨコマメ）とかレンテーハをよく食べます。
大概豚肉とかチョリソとか何か肉類と一緒に煮込んであります。
だから、スペインから帰って来ると何故だか豆の煮物を作ってしまいます。